Тыква — это не только полезный, но и невероятно вкусный овощ, который можно готовить разнообразно. Один из простых и, в то же время, интересных способов её приготовления — запекание с чесноком и соевым соусом. Такой вариант отлично подойдет как для основного блюда, так и для создания оригинальных бутербродов.
Ингредиенты для пряной тыквы
- Тыква — 400 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Сухой базилик — 0,5 ч. ложки
- Паприка — 0,5 ч. ложки
- Соевый соус — 2-3 ст. ложки
- Перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Оливковое масло — 2-3 ст. ложки
Общее время на приготовление — 30-40 минут, плюс 1-2 часа для маринования.
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Начните с нарезки тыквы на ломтики и очистки от кожуры. Чеснок выдавите с помощью пресса.
2. Ломтики тыквы обильно посыпьте пряностями — базиликом, паприкой, добавьте перец и щепотку соли, а затем полейте соевым соусом и добавьте чеснок. Перемешайте все компоненты подошедшим образом, чтобы они равномерно распределились на кусочках тыквы.
3. Оставьте мариноваться на 1-2 часа, время от времени перемешивая.
4. Застелите противень фольгой и слегка смажьте оливковым маслом. Разложите тыквенные ломтики и полейте их оставшимся оливковым маслом.
5. Запекайте в разогретой до 190°C духовке около 35 минут, пока тыква не станет мягкой. Учтите, что время может варьироваться в зависимости от сорта тыквы.
Когда тыква готова, ее можно использовать в качестве легкой закуски или дополнить бутерброды: просто намажьте хлеб сливочным сыром и добавьте кусочки запеченной тыквы, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
