Обед является неотъемлемой частью дня, который должен быть одновременно питательным и быстрым. Каждый из нас сталкивается с нехваткой времени на кухне, но это совсем не означает, что приходится довольствоваться бутербродами или полуфабрикатами.
Существует множество простых и вкусных блюд, которые можно подготовить за 20-30 минут, используя доступные продукты. В этой статье представлены три рецепта, которые легко освоить и которые помогут разнообразить обеденное меню.
Цезарь с курицей
Чтобы салат оказался действительно удачным, важно следить за последовательностью приготовления, чтобы каждый ингредиент остался хрустящим.
Разрежьте куриное филе на тонкие пласты, приправьте солью и перцем, затем обжарьте на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Пока курица готовится, нарежьте белый хлеб кубиками и поджарьте их на сухой сковороде в течение нескольких минут.
Листья салата следует аккуратно порвать руками и выложить в миску. Сверху добавьте нарезанную курицу, половинки помидоров черри и поджаренные сухарики. Для заправки смешайте майонез, сметану, чеснок и сок лимона. Не забудьте посыпать блюдо тертым пармезаном перед подачей.
Рис с креветками
Это легкое и сытное блюдо не только быстро готовится, но и выглядит невероятно аппетитно. Рис с креветками можно сделать всего за 20 минут.
Начните с варки риса. Параллельно разогрейте в сковороде сливочное и растительное масло, добавьте креветки и обжаривайте их на сильном огне 2-3 минуты до розового цвета – главное, не пережарить, чтобы они не стали резиновыми.
К креветкам можно добавить замороженный горошек или кукурузу, прогреваете все вместе еще пару минут. Отцеженный готовый рис переложите в сковороду с креветками и овощами, приправьте солью и перцем, добавьте немного соевого соуса и перемешайте. Подавайте с лимонным соком для пикантности.
Куриный суп
Противопоставляя стереотипам о длительном приготовлении бульонов, куриный суп можно сварить всевозможные за полчаса.
Налейте в кастрюлю полтора литра воды, поместите туда курицу, после закипания снимите пену и готовьте 20 минут. Параллельно нарежьте картошку кубиками, а лук и морковь измельчите.
Когда бульон закипит, достаньте курицу и добавьте картофель. Лук с морковью обжарьте до золотистой корочки. Как только картофель станет мягким, верните зажарку обратно в суп, добавьте нарезанную курицу, приправьте солью, перцем и добавьте лавровый лист для аромата. Дайте настояться супу 10 минут. Подавайте с зеленью и хлебом.
Находить быстрое и вкусное решение для обеда – это полезный навык, который может значительно облегчить жизнь. А чтобы сделать ваши походы на рынок более приятными, стоит посетить «Центральный рынок», где царит чудесная атмосфера фудхолла, дарующего время и вдохновение на кулинарные эксперименты. Непременно попробуйте блюда из «Cheesemania», «Грузины здесь» и «Ryba family», а также откройте для себя новые гастрономические горизонты.
Нас ждут каждый день по адресу: г. Москва, Рождественский бульвар, д. 1.
