Идеальный рецепт от шеф-повара
Секрет изысканного тартара из говядины с яичным желтком раскрыл шеф-повар ресторана Touche Тарас Кириенко. Этот рецепт станет настоящим находкой для ценителей вкусной и быстрой кухни.
Порции: 4
Время на приготовление: 20 минут
Калорийность и питательные свойства
Калорийность: 397.8 Ккал
Белки: 21.3 г
Жиры: 33.3 г
Углеводы: 3.5 г
Основные ингредиенты
- Говяжья вырезка: 400 г
- Петрушка: 1 г
- Корнишоны: 10 г
- Красный лук: 10 г
- Яичные желтки: 4 шт.
- Растительное масло: 50 мл
- Кетчуп: 50 г
- TABASCO®: 4 мл
- Вустерширский соус: 6 мл
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Кервель: по вкусу
