Печенье с курагой: как порадовать себя и близких

Печенье с курагой: как порадовать себя и близких

Трудный утренний подъем не будет таким тяжелым, если рядом есть чашка горячего чая и ароматное печенье с курагой. Это уникальное лакомство с хрустящей корочкой и нежной начинкой вдохновит как взрослых, так и детей, отправляющихся на занятия или в деловые дела!

Краткое погружение в историю

Печенье, которое сопровождает наш чай или кофе, на протяжении веков было признаком богатства. Когда-то к таким лакомствам имели доступ только знатные особы, и вкусная выпечка с начинкой считалась настоящей роскошью.

Несмотря на доступность ингредиентов сегодня, 400 лет назад курага была редкостью, которую доставляли из далёких краёв. Это деликатес было удовольствие не для всех, и простые люди довольствовались обычными пирогами без добавок. К счастью, прогресс движется вперед, и сейчас каждое семейное блюдо можно приготовить за считанные часы!

Ингредиенты:

Для того чтобы создать эту восхитительную выпечку в домашних условиях, понадобятся:

  • Полстакана пшеничной муки;
  • 1 столовая ложка тростникового сахара;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя и молотой корицы;
  • Стакан овсяных хлопьев;
  • 100 гр сахарного песка;
  • 250 гр кураги;
  • 2,5 столовые ложки грецких орехов;
  • 150 гр натурального йогурта;
  • 3,5 столовые ложки рафинированного растительного масла.

Приготовление печенья займет всего 50 минут, а результат приятно удивит всех, кто его попробует!

Приготовление:

  • Для начала нарезать курагу и орехи на маленькие кубики.
  • Смешать муку с корицей и просеять в глубокую миску, добавив курагу, орехи, хлопья и сахар. Хорошо перемешать.
  • В отдельной емкости соединить растительное масло и йогурт до однородной массы.
  • Смешать обе массы и замесить эластичное тесто.
  • Сформировать тесто в маленькие шарики, используя руки или форму.
  • Подготовить противень с кулинарной бумагой и капелькой воды, чтобы печенье не прилипло.
  • Выложить шарики на противень, слегка приплюснув их, и при желании посыпать сахаром.
  • Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 10 минут, периодически проверяя готовность.
  • Скоро к чаю, кофе или какао будет готово великолепное печенье с курагой. Приятного аппетита!

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей