Почему бы в выходной не порадовать семью чем-то оригинальным, вместо привычного завтрака? Возможно, у вас остались остатки картофельного пюре? Мы поделимся с вами быстрым и аппетитным рецептом запеченного картофеля с яйцом, который не оставит никого равнодушным!
Это блюдо не только сытное, но и с хрустящей корочкой, насыщенное ароматами свежей зелени и удивительно вкусное. Готовить его легко, а если у вас под рукой уже есть вареный картофель — процесс займет всего 10 минут, пишет канал.
Данная версия картофеля стала фаворитом в семье; даже дети, которые обычно сторонятся пюре, охотно наслаждаются этим угощением. Часто остаётся немного картофеля в холодильнике для такого завтрака — и это отличное решение для минимальных усилий и максимального удовольствия.
Ингредиенты для блюда:
- 4 шт. вареного картофеля
- 4 ст. ложки панировочных сухарей
- Колбаса (по вкусу)
- 100 г сыра
- Яичные желтки
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
- Свежая зелень (например, петрушка)
Этапы приготовления:
1. Варите картофель в подсоленной воде до готовности, затем разомните его в пюре.
2. Добавьте по вкусу соль, перец, панировочные сухари, натертый сыр и мелко нарезанную зелень.
3. Колбасу нарежьте кубиками и слегка обжарьте на сковороде, после чего добавьте в картофельную массу. Перемешайте.
4. Сформируйте из смеси толстые лепешки. Застелите противень пергаментом и смажьте растительным маслом. Выложите лепешки и слегка посыпьте их сухарями.
5. Используя рюмку, сделайте небольшие углубления в каждой лепешке, заполните их натертым сыром и желтком (если хотите, чтобы желток был жидким, добавьте его за 4 минуты до окончания приготовления).
6. Выпекайте блюдо в заранее разогретой до 180°C духовке режимом обдува в течение 10 минут.
Приятного аппетита и отличного настроения! Готовьте с любовью!
