В холодные зимние утренние часы лучший способ порадовать себя — это ароматный и сытный завтрак. Израильская шакшука с яйцами и овощами станет отличным выбором для старта дня! Она не только вкусная, но и питательная, что особенно важно после праздничных застолий, пишет канал.
Ингредиенты для шакшуки
Для одной порции понадобится:
Яйца — 2 шт.
Помидор — 1 шт.
Болгарский перец — 1/2
Луковица — 1/2
Чеснок — 1 зуб.
Оливковое масло — 1 ч.л.
Томатная паста — 2 ч.л.
Специи: орегано, сладкая паприка, молотый кумин — по вкусу
Сахар, перец и соль — по вкусу
Свежая зелень и красный лук — для подачи
Приготовление шакшуки
Приготовление этого великолепного блюда займет немного времени:
Очистите и нарежьте мелкими кубиками перец, лук и помидор.
В сковороде с толстым дном (например, чугунной) разогрейте оливковое масло и обжаривайте лук до прозрачности. Затем добавьте измельченный чеснок и готовьте ещё минуту.
Добавьте специи и прогревайте еще 1-2 минуты, чтобы раскрыть их ароматы.
После этого добавьте красный перец и обжаривайте 2 минуты.
Вмешайте томатную пасту и, через минуту, помидоры. Добавьте 2-3 столовые ложки воды и тушите, периодически помешивая.
Сделайте в смеси две небольшие ямки и аккуратно вбейте в каждую яйцо, добавьте соль. Готовьте под крышкой до желаемой степени готовности яиц.
Подавайте шакшуку с посыпкой из свежей зелени и кольцами красного лука — это придаст блюду особый шарм!
Какой завтрак выбираете вы в праздничные дни? Позвольте себе насладиться вкусом и разнообразием!
