Праздничный стол – это не только виновник торжества, но и возможность для каждой хозяйки проявить свои кулинарные таланты. Особенно это касается салатов, которые могут стать настоящим украшением банкета. Здесь представлены три простых и быстрых рецепта, которые можно готовить не только на Новый год, но и на любые другие торжества.
Салат с ветчиной «Праздник»
Ингредиенты:
- 300 г нежной ветчины
- 2 сладких перца красного цвета
- 5 клубней отварного картофеля
- 100 г маринованных грибов (шампиньонов)
- 15-20 черных маслин
- 250-300 г майонеза
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление
Ветчину и картофель нарезать кубиками, грибы и сладкий перец – ломтиками, маслины – кружочками. Все ингредиенты смешать, приправить солью и перцем, добавить майонез. Завершающим штрихом станет зелень для украшения. По желанию ветчину можно заменить домашней бужениной или отварной куриной грудью.
Салат куриный с орехами
Ингредиенты:
- 400-500 г филе курицы
- 2-3 яйца вкрутую
- 2 средних свежих огурца
- 50-70 г грецких орехов
- 70-80 г чернослива
- 200 г майонеза
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
Отварное куриное филе и яйца нарезать кубиками, огурцы – тонкой соломкой. Чернослив предварительно замочить в кипятке и нарезать. Салат можно подавать в порционных стаканах или в салатнике, выкладывая слоями: яйца, курица, огурцы, чернослив и орехи. Украсить зеленью. Для интересного вкуса можно заменить майонез соусом для салата «Цезарь».
Салат из курицы с виноградом
Ингредиенты:
- 400 г отварной куриной грудки
- 4 вареных яйца
- 250-300 г твердого сыра
- 500-600 г сладкого белого винограда без косточек
- 200 г майонеза
Приготовление
Курицу мелко нарезать и выложить в широком салатнике. Слои чередовать: курица, майонез, натертый сыр, майонез, яйца. Завершить виноградом, разрезанным на половинки. Соль по желанию, учитывая соленость сыра. Этот салат также можно подавать в порционных стаканах.
Удачи в приготовлении и приятного аппетита!
