Как же необычно будет порадовать своих гостей не одной курочкой, а целыми четырьмя изысканными цыплятами-корнишонами! Это блюдо, запеченное до золотистой корочки с замечательным ароматом овощей и сухофруктов, станет настоящим украшением любого праздничного стола. Современные вариации рецептов позволят каждому выбрать свой уникальный способ приготовления.
В рецепте используется много свежих и полезных ингредиентов: от маринованных оливок до сладких фиников. Чтобы выделить вкус мяса и сократить время приготовления, перед запеканием цыплят следует немного обжарить на сковороде. Это придаст им особую сочность и аромат.
Ингредиенты
Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся:
- Цыплята-корнишоны – 4 шт.;
- Красный лук – 1 головка;
- Чеснок – 2 головки;
- Болгарский перец (красный) – 1 шт.;
- Перец-чили – 1 шт.;
- Лимон – 1 шт.;
- Чернослив – 0,5 стакана;
- Курага – 0,5 стакана;
- Финики – 4 шт.;
- Оливки – 30 г;
- Маслины – 30 г;
- Семена кунжута – 20 г;
- Растительное масло – 0,5 стакана;
- Сливочное масло – 30 г;
- Сахар – 20 г;
- Соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление
Это блюдо непременно восторгнет ваших домочадцев и гостей!
