Пшенная каша с тыквой — это не просто блюдо для поста или веганской кухни. Этот удивительный овощ обладает высоким сроком хранения, что позволяет наслаждаться его вкусом в любое время года. Более того, все ингредиенты в этом рецепте полны витаминов и питательных веществ, что делает кашу отличным выбором как для взрослых, так и для детей, сообщает Вдомееда.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Что понадобится для рецепта:
- Пшено — 1,5 стакана
- Тыква — 600 г
- Вода — 3 стакана
- Соль — 1 ч. ложка
- По желанию: мед, курага, изюм, сахар, растительное масло
Пошаговый процесс приготовления:
1. Для начала промойте пшено в кастрюле, пока вода не станет прозрачной. Рекомендуется залить крупу кипятком на 5 минут, чтобы избавиться от горечи, которая может присутствовать.
2. Переходим к тыкве: очистите её от кожуры и извлеките семена. Нарежьте на кусочки размером примерно 2 см. Помните, что мускатная тыква добавит больше сладости вашему блюду. Варите кусочки тыквы в воде на протяжении 10-15 минут.
3. После этого слейте кипяток с пшена и смешайте его с тыквой в кастрюле. Добавьте воду, посолите, но не разминайте тыкву — она сама дойдет до нужной текстуры. Варите кашу около 20 минут или пока вся вода не впитается.
4. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте настояться в течение получаса. В конце добавьте сладости по вкусу и наслаждайтесь вашим витаминным блюдом!
