Нежный салат с жареными баклажанами: идеальное сочетание свежести и аромата
Этот салат станет настоящей находкой для любителей овощных блюд! Сочетание жареных баклажанов, свежих помидоров и ароматной зелени подарит вам невероятное наслаждение.
Ингредиенты для салата:
2 баклажана
1 сладкий перец
2-3 спелых помидора
1 луковица салатная
1-2 зубчика чеснока
Кинза по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Бальзамический уксус по вкусу
Этапы приготовления:
Баклажаны нужно нарезать дольками, присолить и оставить на 20 минут, чтобы избавиться от ненужной влаги. После этого обжарить до золотистой корочки, а затем выложить на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
Подготовить остальные овощи: нарезать помидоры, лук и сладкий перец.
Мелко порубить кинзу и, когда все ингредиенты готовы, соединить их в глубокой миске. Добавить выдавленный чеснок, соль, перец, немного оливкового масла и, по желанию, бальзамик.
Салат готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!
