Освежающий салат с фунчозой для летних дней

Освежающий салат с фунчозой для летних дней

Приготовление холодного салата с фунчозой — отличный способ насладиться яркими вкусами и разнообразием текстур. Этот салат не только легкий, но и крайне питательный, идеально подходящий для жарких дней.

Идеальные ингредиенты

Для создания этого салата понадобятся:

  • 50 г фунчозы
  • 1 небольшой огурец
  • 1 небольшая морковь
  • 2 веточки кинзы
  • 1 чили перец
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 стрелка зеленого лука
  • 1 ст. ложка порошка чили
  • 1 ст. ложка семян кунжута
  • 2 ст. ложки светлого соевого соуса
  • 2 ст. ложки темного рисового уксуса
  • По вкусу: порошок куриного бульона, сахар и соль
  • 3 ст. ложки растительного масла

Этапы приготовления

  • Фунчозу необходимо залить холодной водой на 10-15 минут для размягчения. После этого отварить в кипящей воде всего 30 секунд и тщательно промыть в холодной воде.
  • Огурец и морковь нарезать тонкими соломками, а чеснок мелко измельчить. Чили перец и кинзу также нарезать.
  • Для заправки в глубокой миске соедините чеснок, чили, зеленый лук, порошок чили и семена кунжута. Разогрейте растительное масло и добавьте его в смесь. Затем влейте соевый соус, рисовый уксус, добавьте по вкусу соль, сахар и порошок куриного бульона. Хорошо перемешайте ингредиенты.
  • В большую миску положите приготовленную фунчозу, добавьте нарезанные огурец, морковь и кинзу. Влейте заправку и тщательно перемешайте.
  • Ваш свежий и аппетитный салат с фунчозой готов к подаче. Наслаждайтесь!

    Если этот рецепт вам понравился, не стесняйтесь оставлять свои комментарии, чтобы помочь улучшить будущие рецепты!

    Источник: Китай на вкус

    Лента новостей