Простой и быстрый ужин: Курица с рисом на одной сковороде

Простой и быстрый ужин: Курица с рисом на одной сковороде

После долгого рабочего дня желание готовить сложные блюда может исчезнуть. Если хочется что-то быстрое и вкусное, этот рецепт станет настоящей находкой. Сочная курица с ароматными овощами и рассыпчатым рисом — идеальный выбор, который порадует всю семью.

Время приготовления: 40 - 45 минут

Порции: 3-4 порции

Необходимые ингредиенты

  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Куриные крылышки — 500 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт. (по желанию, разноцветный)
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Рис — 1 стакан
  • Вода — 2 стакана
  • Соль — по вкусу
  • Чёрный перец — по вкусу
  • Зелень — по желанию
  • Подсолнечное масло — для жарки

Пошаговое приготовление

  • Подготовка основы: На сковороде разогреть немного подсолнечного масла. Обжарить нарезанный лук, пока он не станет мягким и слегка румяным. Добавить измельчённый чеснок и готовить ещё 30-40 секунд, пока не появится аромат.
  • Обжарка курицы: Положить куриные крылышки на сковороду и обжарить их с обеих сторон до золотистой корочки.
  • Добавление овощей: К курице добавить натёртую морковь и нарезанный болгарский перец. Посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
  • Томатное основание: Ввести томатную пасту, перемешать и добавить немного воды (50-70 мл), тушить 5 минут.
  • Приготовление риса: Промытую рисовую крупу равномерно распределить по сковороде, залить 2 стаканами воды, накрыть крышкой и готовить на среднем огне около 20 минут. При необходимости, если вода быстро испарится, добавить немного горячей воды.
  • Финальный штрих: Выключить газ и оставить под крышкой ещё на 10 минут. Перед подачей посыпать свежей зеленью.
  • Полезные советы

    • Куриные бёдра или филе отлично подойдут вместо крылышек.
    • Для насыщенного вкуса можно добавить паприку или куркуму.
    • Любителям остроты стоит бросить щепотку красного перца.
    • Лучше использовать длиннозёрный рис для рассыпчатости.

    Этот рецепт идеально подходит для быстрого ужина: минимальные усилия, доступные ингредиенты и возможность угодить всем — от детей до взрослых. Сохраняйте его, если хотите пригласить в свою кухню простое и вкусное блюдо!

    Источник: Tanita Glow

    Лента новостей