Каждая семья ценит особенные рецепты, которые становятся традицией. Одним из таких блюд является сытное мясное лакомство, которое не только порадует гурманов, но и согреет сердцем. Этот обед готовится быстро и легко, а его аромат напомнит о домашних уютных вечерах, пишет ЧТО ГОТОВИТЬ.
Ингредиенты
Для приготовления блюда понадобятся:
- Говядина – 500 г;
- Лук – 1 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Картофель – 5 шт.;
- Вода – 500-700 мл;
- Специи по вкусу;
- Мука – 600 г;
- Вода – 250 мл;
- Яйцо – 1 шт.;
- Соль – 1 ч.л.
Приготовление
Сначала стоит заняться подготовкой ингредиентов: нарезать говядину, лук и морковь небольшими кубиками. Картофель можно нарезать красивыми пластинами с помощью специального ножа.
В порционной кастрюле разогревается немного растительного масла. Вначале обжаривается мясо до золотистой корочки, затем добавляется лук и морковь. Их стоит жарить несколько минут до мягкости.
После этого вливается вода, добавляются специи, соль и перец по вкусу. Уменьшив огонь, блюда оставляют на эти 40 минут, через 10 минут после начала тушения можно добавить картофель.
После того как мясо с овощами доведены до готовности, переходят к тесту. В одной миске смешивают воду, яйцо и соль, после чего добавляют просеянную муку. Замешивают тесто и оставляют его на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.
Раскатав тесто в тонкий пласт, его смазывают маслом и посыпают нарезанной зеленью. Скручивают в рулет, нарезают на небольшие кусочки и выкладывают в жаровню. Портуют все около 15 минут.
Блюдо готово, остается красиво подать его на тарелке и наслаждаться вкусным обедом вместе с близкими!
