Минтай в омлете в духовке

7 марта 2026, 02:13

Минтай, запеченный под слоем яичного омлета, является не только вкусным, но и полезным выбором для обеда или ужина. Эта рыба обладает нежным вкусом, который способен понравиться даже самым придирчивым гурманам. Деликатное сочетание рыбы и омлета добавляет блюду уникальности, делая его актуальным для любого стола.

Время готовки: 25 минут

Количество порций: 3

Ингредиенты

4 яйца
3 экземпляра минтая
1 луковица
150 мл молока
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
40 г растительного масла
1 морковь
2 стебля зеленого лука
20 г свежей петрушки

Как приготовить?

Очистите минтай и нарежьте рыбу на порционные кусочки. Посыпьте их солью и перцем, тщательно перемешайте.

На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук и морковь, порезанную соломкой, до золотистой корочки. Затем добавьте подготовленную рыбу и накройте сковороду крышкой, оставив на 3 минуты.

В отдельной миске взбейте яйца вместе с молоком, добавьте нарезанную зелень, соль и тертый сыр, тщательно перемешайте до однородности.

Полученной яичной смесью залейте рыбу с овощами.

Нагрейте духовку до 200 градусов и запекайте блюдо в течение 20-25 минут.

После выпекания подавайте минтай в омлете горячим, посыпав свежей зеленью. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола – оно не только выглядит аппетитно, но и дарит атмосферу домашнего уюта, пишет Дзен-канал "Вдомееда".

Источник: Вдомееда