Слойки с печенью: простой рецепт для вкусного перекуса
Слойки с печенью представляют собой невероятно вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить. Эти пирожки отлично подойдут как в горячем, так и в холодном виде, а добавление грибов в начинку сделает их просто бесподобными!
Подготовка ингредиентов
Первым делом стоит разморозить слоеное тесто и тщательно очистить овощи. Печень также требует предварительной подготовки — уберите пленки и жир.
Этапы приготовления
В широкой кастрюле довести подсоленную воду до кипения и положить печень. Варить около 5 минут, не больше. Параллельно на сковороде обжарить лук с тертой морковью до золотистого цвета.
Отваренную печень нарезать мелкими кусочками или прокрутить через мясорубку. Смешать печень с остывшей обжаркой, добавить соль и перец по вкусу, тщательно перемешать.
Разделить слоеное тесто на квадраты и слегка раскатать. Каждый квадрат визуально поделить на два треугольника. На одну половинку кладем начинку, затем складываем тесто пополам и плотно защипываем края.
На заготовках сделайте несколько надрезов и смажьте их взбитым яйцом. Выпекайте пирожки в разогретой до 190 градусов духовке около 20 минут.
Ингредиенты
Печень куриная - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль и перец - по вкусу
Растительное масло - 1 ст.л.
Слоеное дрожжевое тесто - 450 г
Яйцо куриное - 1 шт.
После выпекания пирожки станут аппетитными и румяными — идеальный перекус для любого времени дня!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
