Как легко и вкусно накормить семью: идеальное овощное рагу с курицей

23 мая 2026, 11:07

Сейчас именно тот момент, когда хочется порадовать близких простым и полезным обедом, полным аромата. Овощное рагу с курицей станет отличным вариантом для здорового питания. Сочное мясо, свежие овощи и простой способ приготовления делают это блюдо незаменимым на кухне любой хозяюшки.

Преимущества овощного рагу

Каждая хозяйка знает, что для создания кулинарного шедевра не обязательно затрачивать много времени и сил. Овощное рагу возможно адаптировать под любые вкусовые предпочтения, а для большей пользы можно обойтись без обжаривания и потушить компоненты.

Ингредиенты для вашего рагу

  • Курица 500 г
  • Помидоры черри 70 г
  • Картофель 100 г
  • Морковь 70 г
  • Кабачок 100 г
  • Болгарский перец 70 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Чеснок 2 зубка
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Перец чили 0,5 шт.
  • Приправа для курицы 10 г
  • Бульонный кубик 1 шт.
  • Соль по вкусу

Приготовление рагу

Разберемся, как создать это простое и аппетитное блюдо:

  • Подготовьте овощи: Нарежьте лук полукольцами, а перец кольцами. Мелкими кубиками порежьте картофель и кабачки, морковь нарежьте кружочками. Помидоры черри разрежьте на половинки, а чеснок мелко нарежьте.
  • Приготовление овощной основы: В разогретую сковороду налейте растительное масло и добавьте лук, перец и кабачки. Обжаривайте их 6-7 минут, пока не выделят сок. После добавьте картофель и морковь с приправами, обжаривайте до легкого подрумянивания.
  • Обжарка курицы: На другой сковороде обжарьте куриные кусочки на сильном огне по 5 минут с обеих сторон до золотистой корочки, после приправьте по вкусу.
  • Собираем блюдо: В кастрюлю выкладывайте курицу, затем овощи, добавьте помидоры черри и измельченный чеснок. Если хотите добавить остроты, положите кольца чили. Все залейте бульоном и доведите до кипения.
  • Тушение: Закройте крышку и готовьте на медленном огне 20-25 минут, периодически проверяя готовность овощей.

    • После приготовления рассыпьте рагу по тарелкам и подавайте с зеленью. Это вкусное и сытное блюдо легко станет любимым в любой семье!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
    Больше новостей на Shishki-gastrobar.ru