Вкусная запеканка с курицей и овощами для всей семьи
Эта запеканка станет настоящим кулинарным открытием для любителей разнообразия в рационе. Она сочетает в себе нежное куриное филе и свежие овощи, создавая идеальное блюдо для обеда или ужина. Кроме того, данное угощение легко готовится, а ингредиенты можно найти в каждом доме.
Необходимые ингредиенты
2–3 кабачка
250 г куриного филе
1 луковица
1 яйцо
50 г твердого сыра
2–3 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка растительного масла
1 чайная ложка горчицы
Зелень по вкусу
Соль и перец по вкусу
Процесс приготовления
Куриное филе нарезать маленькими кубиками. Затем в отдельной миске смешать его со сметаной, горчицей, солью и перцем, оставив на 5 минут для маринования.
Кабачки и сыр натереть на крупной терке, а натертые кабачки тщательно отжать от лишней влаги. Мелко шинкуем зелень.
Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на разогретой сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
В глубокой посуде объединить кабачки, зелень, замаринованное куриное филе, обжаренный лук, натертый сыр и яйцо. Посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешивая все ингредиенты.
Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в нее получившуюся смесь.
Поместите запеканку в разогретую до 190 °C духовку и выпекайте 40–50 минут до золотистой корочки.
Эта запеканка точно порадует вас и ваших близких своим вкусом и ароматом! Приятного аппетита!
