Пирог с капустой без замеса теста: рецепт для занятых
Пирог с капустой стал настоящим фаворитом среди домашних блюд благодаря своей простоте и доступности ингредиентов. Это идеальное решение для тех, кто ценит свое время, но не хочет жертвовать вкусом. Приготовление такого пирога не потребует долгих часов в кухне, а результат обязательно порадует. Этот рецепт подходит как для буднего ужина, так и для праздников.
Ингредиенты, которые понадобятся
- Лаваш 1 шт.
- Капуста 500 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Соль 0.5 ч. л.
- Черный перец по вкусу
- Сыр 50 г
Как приготовить заливку
- Яйцо 1 шт.
- Молоко 250 мл
- Сметана 150 г
- Соль 1/3 ч. л.
- Черный перец по вкусу
Поэтапное приготовление
Сначала следует подготовить начинку. Капусту необходимо нашинковать, лук нарезать кубиками, морковь натереть, а помидор нарезать. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до легкой прозрачности. Затем добавить морковь и обжаривать еще минуту, после чего вмешать помидор. Тушить смесь 2-3 минуты. После этого добавить капусту, перемешать и готовить под крышкой, периодически помешивая, около 8-10 минут, пока она не станет мягкой. В завершение приправить солью и перцем, а затем дать остыть.
Тем временем можно приготовить заливку. В глубокой миске взбить яйцо, добавить молоко, сметану, соль и перец. Все тщательно перемешать. Далее взять лаваш, распределить по нему остывшую капустную начинку и свернуть в рулет. Нарезать рулет на кружки толщиной около 3 см.
На дно смазанной сливочным маслом формы выложить нарезанные кусочки, залить приготовленной заливкой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Печь пирог 35-40 минут. За 10-15 минут до готовности можно посыпать тертым сыром для румяной корочки. Этот пирог с капустой станет волшебным дополнением к любому столу!