Нежный сальтисон из курицы: идеальная закуска для любого повода
Сальтисон из курицы это отменная закуска, которая привлечет внимание ваших гостей. Готовится он просто, но результат непременно удивит. Этот рецепт станет настоящей находкой для кулинаров, желающих порадовать своих близких чем-то новым и необычным.
Необходимые ингредиенты
- 900 г куриного филе (без кожи)
- 160 г лука
- 3 горошка душистого перца
- 10 горошков черного перца
- 1 лавровый лист
- 10 г быстрорастворимого желатина
- 500 мл воды
- Соль по вкусу
Этапы приготовления
1. В чашу мультиварки следует разместить нарезанное куриное филе, добавить лук, оставляя его в кожуре, специи и налить воду. Установите режим суп и готовьте в течение 1 часа 30 минут.
2. После завершения программы курицу достать, отделить мясо от костей. Лук и специи также убрать. В оставшийся бульон добавить желатин и довести объем до 250 мл, добавляя горячую воду по необходимости.
3. Выложите куриное мясо в чашу мультиварки, залейте приготовленным бульоном и включите режим тушение или мультиповар при температуре 90C на 15 минут.
4. По окончании приготовления следует аккуратно переложить сальтисон в форму, дать остыть при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник до полного застывания.
Идеальные сочетания
Подавайте сальтисон нарезанным тонкими ломтиками. Отлично подойдет к нему свежий хлеб, зелень или легкий овощной салат. Это блюдо отлично украсит ваш праздничный стол и станет настоящей звездой стола в любое время года.