В «Кафе Пушкинъ» стартовал уникальный фестиваль, посвященный знаменитой пожарской котлете. Шеф-повар Андрей Махов создал атмосферное меню, в котором традиционная котлета соседствует с необычными и редкими ее вариациями.
Кулинарные шедевры от шефа
В рамках фестиваля можно попробовать классическую котлету Пожарского, запеченную на косточке и поданную с папильоткой и печеным картофелем. Но это только начало: шеф представил также котлету под соусом мадера и дамские котлеты, рецепт которых он привез из Торжка, созданный Дарьей Евдокимовной. Для любителей более внушительных порций ждут зразы по рецепту Пожарского, а также котлеты на компанию — до дюжины.
Необычные закуски и сладкие финалы
Специальное фестивальное меню также включает «Цезарь» с мини-пожарскими котлетами, который точно удивит даже искушенных гурманов. А для сладкоежек предусмотрен десерт «Мильфей», выполненный в форме котлеты. Каждое блюдо обещает стать настоящим открытием и подарить уникальный гастрономический опыт.
Фестиваль предлагает не только дегустацию изысканных блюд, но и возможность насладиться разнообразием кулинарных традиций, передаваемых из поколения в поколение. Остается только решить: готовы ли вы отправиться на это гастрономическое приключение?
