Ароматная запеканка с тыквой и овощами: идеальный ужин для всей семьи

29 апреля 2026, 15:13

В поисках незабываемого блюда для уютного семейного ужина? Прекрасным решением станет запеканка из тыквы и свежих овощей, запеченная до золотистой корочки под слоем сыра. Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и восхитителен на вкус!

Составляющие для приготовления

Мякоть тыквы 400 г
Картофель 400 г
Свежие шампиньоны 350 г
Твердый сыр 120 г
Сливки 200 мл
Чеснок 2 дольки
Масло растительное
Соль и специи по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Грибы промыть, очистить и нарезать ломтиками. Тыкву порезать на маленькие кубики.

Картофель очистить и нарезать ломтиками, чуть толще тыквы.

Чеснок мелко нарубить, сыр натереть на крупной терке.

В глубокую сковороду влить 1-2 столовые ложки растительного масла. После нагрева добавить грибы, обжаривать, помешивая, до тех пор, пока они не выпустят сок.

Добавить в сковороду тыкву, картошку, чеснок и специи. Тушить на среднем огне 7-10 минут.

Тушеные овощи переместить в форму для запекания.

В сковороду, где готовились грибы, влить 150 мл воды, довести до кипения. Затем добавить сливки и прогреть.

Полученный соус полить на овощи и посыпать тертым сыром.

Запекать в разогретой до 180-190C духовке 20-25 минут.

Сытная и ароматная запеканка станет настоящей звездой вашего стола. Это идеальное блюдо для тех, кто ценит вкусные и полезные угощения!

Источник: Рецепты на каждый день