Ужин в крабовом городке

В отеле, где остановились Таро и его спутник, ужин проходит в большом ресторане, который разделен на уютные комнаты. Здесь царит атмосфера уединения других посетителей не видно, только слышны звуки их общения.

На столе уже ждут первые закуски: нежная окура любимый овощ Чехова, деликатесный осьминог и тонкие ломтики медузы, щедро политые соусом. Эти блюда мгновенно пробуждают аппетит и создают ожидание чего-то особенного.

К ним присоединяются свежеприготовленные блюда, которые подает радушная сотрудница ресторана: ароматный сащими из крабов, нежный чаван-мущи и хрустящая темпура. Каждое из них это яркое выражение японской кухни, где главный акцент ставится на свежесть и качество ингредиентов.

На горелке, закрытые крышкой, дожидаются своей участи живые моллюски аваби. Эта таинственная гастрономическая составляющая подразумевает увлекательный процесс, хотя и лучше оставлять его за кадром, чтобы не смущать гостей.

Интересно, что японцы считают, что у аваби есть свое лицо. Не зря вокруг перламутровых раковин этих моллюсков сложено множество примет и поверий. Но сегодня все внимание сосредоточено на крабах!