Салат Хрущевский, некогда лакомство для избранных, снова находит свою популярность. В советскую эпоху только обеспеченные граждане имели возможность приобрести редкие ингредиенты этого гастрономического шедевра, состоящего всего из трех компонентов.
Сегодня же эти продукты доступны каждому, и это отличный повод вспомнить о старинном рецепте, который, по слухам, обожал не один советский генеральный секретарь. В преддверии Старого Нового года этот салат станет настоящей кулинарной находкой на любом праздничном столе.
Шикарное горячее: Мясо по-Хрущёвски
Помимо классического салата, одновременно с ним можно приготовить и вкусное горячее блюдо. Мясо по-Хрущёвски станет отличным дополнением к празднику. Просто и быстро, с минимальным набором продуктов, это блюдо доступно каждому.
Ингредиенты для салата
- Кальмары — 500 граммов;
- Красная икра — 1/2 баночки (90 граммов);
- Яйца — 2 штуки;
- Майонез — по вкусу для заправки.
Вспоминая советские времена, трудно представить, что простой гражданин мог бы приобрести кальмары. Эта экзотика была известна лишь узкому кругу гурманов.
Пошаговое приготовление
1. Начинается процесс с варки яиц. Их следует отварить вкрутую, охладить и нарезать — натереть на крупной терке или кубиками.
2. Кальмары очищаются и заливаются кипятком. Затем эту процедуру повторить два-три раза, чтобы они стали мягкими и нежными.
3. Соединить яйца и кальмары в салатнике, заправить майонезом по вкусу.
4. Завершает подготовку красная икра, выложенная сверху.
Салат Хрущевский готов: он ароматный, аппетитный и не требует особых усилий для приготовления.
Вариации на тему
В этот салат можно добавить:
- Свежий огурец, нарезанный кубиками;
- Крабовые палочки или мясо краба;
- Болгарский перец;
- Грецкие орехи.
Хотя такие добавления превратят его в нечто иное, он все равно останется вкусным и интересным. Для особого шика можно добавить несколько креветок.
С праздником Старого Нового года!
Приятного аппетита!
