Яблочный сезон в самом разгаре, и это отличное время, чтобы порадовать себя и близких ароматным и вкусным пирогом. Этот десерт не только насыщен яблоками, но и излучает удивительный запах, который заполняет весь дом, создавая атмосферу тепла и уюта.
Ингредиенты для душистого пирога
- Мука — 240-250 г
- Сахар — 100 г
- Сливочное масло — 80 г
- Яйца — 3 шт.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Ванильный сахар — 8 г
- Соль — по вкусу
- Молоко — 150 мл
- Яблоки — 4-5 шт. (~ 600-700 г)
Приготовление с любовью
Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. В миске разбить три яйца, добавить сахар, немного соли и ванильный сахар. Используя миксер, тщательно перемешать смесь до полного растворения сахара.
Затем влить растопленное сливочное масло и молоко, снова взбить венчиком до однородной массы. После этого постепенно добавить часть муки вместе с разрыхлителем, не забыв перемешивать венчиком. Остальную муку ввести в тесто и, пользуясь миксером, взбить еще около минуты, чтобы избежать комочков.
Теперь пора заняться яблоками. Их необходимо разрезать на половинки, затем каждую половинку нарезать кубиками. Подготовленные яблоки высыпать в форму для запекания и сверху равномерно залить тестом.
Предварительно разогретую до 180 градусов духовку стоит включить на 35-40 минут, чтобы пирог равномерно пропекся и обрел золотистую корочку. По желанию, перед подачей можно посыпать яблоки корицей для добавления пикантности.
Полезные советы
Температура и время выпечки могут варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки, поэтому лучше следить за процессом. Размер формы для выпекания рекомендуется выбирать 20 х 30 см, чтобы пирог получился нужной высоты и пропекся равномерно.
