Творожная запеканка может стать настоящим кулинарным шедевром на вашей кухне. Простота приготовления и великолепный вкус делают это блюдо популярным среди любителей здорового питания. Подготовка займет немного времени, а результат обязательно порадует!
Калорийность на 100 г: 158 ккал, Белки: 11.9 г, Жиры: 6.1 g, Углеводы: 14.8 g
Список ингредиентов
Для основы:
- Яйца – 2 шт.
- Творог – 180 г
- Греческий йогурт – 50 г
- Подсластитель – 2 пакетика
- Рисовая мука – 100 г
- Разрыхлитель – 0.5 ч. л.
Для начинки:
- Мягкий творог – 125 г
- Греческий йогурт – 120 г
- Яйцо – 1 шт.
- Подсластитель – 2 пакетика
- Кукурузный крахмал – 20 г
Пошаговый процесс приготовления
1. Приготовление основы начинается с того, что необходимо тщательно смешать брикетный творог, яйца, греческий йогурт и разрыхлитель. После этого понемногу вводится рисовая мука, и масса тщательно перемешивается до однородной консистенции. Затем полученную массу выложить в форму диаметром 15 см, придавая ей форму бортиков и углубления в центре.
2. Для начинки объедините мягкий творог, яйцо, кукурузный крахмал, йогурт и подсластитель. Готовую начинку аккуратно выложите в углубление основы. Бортики можно немного подровнять, чтобы они выглядели аккуратно и слегка приподнимались над начинкой.
3. Выпекайте запеканку в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут. Обратите внимание, что во время выпекания середина поднимется, но позже опустится — это нормально. После завершения выпечки дайте запеканке немного остыть, прежде чем аккуратно извлечь её из формы, чтобы не повредить нежную начинку.
