Нежная творожная запеканка с мягкой начинкой: вкусный рецепт
Творожная запеканка может стать настоящим кулинарным шедевром на вашей кухне. Простота приготовления и великолепный вкус делают это блюдо популярным среди любителей здорового питания. Подготовка займет немного времени, а результат обязательно порадует!
Калорийность на 100 г: 158 ккал, Белки: 11.9 г, Жиры: 6.1 g, Углеводы: 14.8 g
Список ингредиентов
Для основы:
- Яйца 2 шт.
- Творог 180 г
- Греческий йогурт 50 г
- Подсластитель 2 пакетика
- Рисовая мука 100 г
- Разрыхлитель 0.5 ч. л.
Для начинки:
- Мягкий творог 125 г
- Греческий йогурт 120 г
- Яйцо 1 шт.
- Подсластитель 2 пакетика
- Кукурузный крахмал 20 г
Пошаговый процесс приготовления
1. Приготовление основы начинается с того, что необходимо тщательно смешать брикетный творог, яйца, греческий йогурт и разрыхлитель. После этого понемногу вводится рисовая мука, и масса тщательно перемешивается до однородной консистенции. Затем полученную массу выложить в форму диаметром 15 см, придавая ей форму бортиков и углубления в центре.
2. Для начинки объедините мягкий творог, яйцо, кукурузный крахмал, йогурт и подсластитель. Готовую начинку аккуратно выложите в углубление основы. Бортики можно немного подровнять, чтобы они выглядели аккуратно и слегка приподнимались над начинкой.
3. Выпекайте запеканку в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут. Обратите внимание, что во время выпекания середина поднимется, но позже опустится это нормально. После завершения выпечки дайте запеканке немного остыть, прежде чем аккуратно извлечь её из формы, чтобы не повредить нежную начинку.