Торт Муравейник остается не только любимым десертом, но и настоящей кулинарной классикой, вызывающей ностальгию. Этот лакомство знакомо многим с детства и завоевало сердца настоящих сладкоежек. Вот подробный рецепт, который порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты для теста и крема
- Сливочное масло для теста — 120 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 120 мл
- Разрыхлитель — 2 ч. ложки
- Мука — 400 г
- Сгущенное молоко — 380 г
- Сливочное масло для крема — 150 г
Процесс приготовления
1. Начните с подготовки теста: в миске соедините мягкое сливочное масло и яйца, тщательно перемешайте. Затем добавьте молоко и перемешайте смесь с помощью миксера.
2. Просейте муку с разрыхлителем и замесите тесто. Оно должно быть мягким, но не слишком крутым. Скатайте тесто в шар и поместите в холодильник на 1 час или в морозильник на 10 минут.
3. Подготовьте противень: смажьте его маслом или застелите пергаментом. Холодное тесто можно пропустить через мясорубку или натереть на крупной терке, либо просто порвать на небольшие кусочки.
4. Для крема взбейте сгущенное молоко с мягким сливочным маслом до получения однородной массы.
5. Выпеченное тесто поломайте на мелкие кусочки и тщательно перемешайте с кремом. Затем выложите массу горкой на тарелку, выравнивая поверхность. Чтобы масса не прилипала к рукам, их можно слегка смочить водой. По желанию торт можно украсить «муравьями» — шоколадом или маком. Не забудьте дать торту пропитаться.
Сладкое наслаждение будет готово! Приятного аппетита!
