Сегодня наступил долгожданный Китайский Новый год, который в Поднебесной называют «Праздником весны». С приходом Зеленой Деревянной Змеи, который предвещает удачу, благополучие и здоровье, начинается время торжеств и угощений.
Мифы и традиции праздника
Согласно древним китайским легендам, каждый Новый год на землю приходит ужасное чудовище по имени Нянь. Это создание предпочитает не только лакомиться домашними питомцами, но и нападает на их хозяев. Чтобы защитить свои дома от этого чудовища, китайцы украшают свои жилища яркими узорами из красной бумаги и развешивают китайские фонарики. Красный цвет является символом защиты и устрашает Нянь.
Подарки и символизм
Когда гости приходят в дом, они обязательно дарят хозяевам два ярких мандарина, а уходя, получают ответный подарок в виде тех же самых мандаринов. Эти цитрусовые символизируют финансовое процветание, поэтому подобный обмен считается важной традицией. Кроме мандаринов, принято дарить деньги в красных конвертах, что также придает щедрости празднику.
Рецепты с мандаринами
С наступлением такого радостного события настало время вспомнить о лучших рецептах с мандаринами, которые станут идеальными пожеланиями к празднику:
- Секреты выбора сладких мандаринов
- Мандариновая меренга
- Кекс из замороженных мандаринов
- Легкий меренговый рулет
Не стоит забывать и о вкуснейшей азиатской лапше. Для любителей фунчозы и удона подготовлена отличная подборка блюд, которые также добавят экзотики в новогодний стол.
