В небольшую кастрюлю загрузить сахар, кукурузный крахмал и ванильный сахар. Тщательно перемешать и залить сливками.
Поставить на средний огонь, продолжая постоянно помешивать, довести до загустения.
Когда масса начнет загустевать, снять с плиты, дать немного остыть и разлить по бокалам.
Поместить в холодильник минимум на 2 часа, чтобы масса окончательно остыла и зафиксировалась.
Приготовление второго слоя
Клубнику нарезать и выложить в кастрюлю. Добавить сахар и перемешать.
Довести до кипения, варить на слабом огне в течение 3-5 минут для получения сиропа.
Кукурузный крахмал растворить в воде и влить в кипящие ягоды тонкой струйкой, тщательно перемешивая.
Как только масса начнет загустевать, снять с огня и дать остыть до теплого состояния.
Разложить ягодную массу на охлажденную сливочную основу в бокалах и вернуть в холодильник на 2 часа.
Подача десерта
Украшение можно сделать по желанию — ягодами, мятой или шоколадом. Это легкий и эффектный десерт, который подойдет для любого праздника и порадует ваших гостей!
