Салат, который будет настоящим украшением постного меню, сочетает в себе свежесть шпината и сладость хурмы. Созданный по просьбе читателя, этот легкий и питательный салат идеально подходит для строгого поста, соответствуя всем требованиям сухоядения.
Готовим оригинальный салат
Эта кулинарная находка можно считать настоящим конструктором, где комбинации ингредиентов могут варьироваться по желанию:
- Рукола и хурма
- Шпинат и хурма
- Комбинация шпината, руколы и хурмы
- Любая смесь салата с хурмой
Что касается хурмы, здесь тоже есть место для творчества. Ее можно заменить на свежий инжир или комбинировать с ним. Кедровые орехи также не единственный вариант – любые доступные вам орешки отлично подойдут. Дополнить салат свежими или сушеными ягодами, кусочками фруктов также будет хорошей идеей.
Ингредиенты для одной порции
Для того чтобы приготовить один вкусный салат, вам понадобятся:
- 100 г шпината или руколы
- 2 спелых хурмы
- 2 ст. л. кедровых орехов
- Сок половины лимона или апельсина (или 30-50 мл любого фруктового сока с добавлением лимонного)
Приготовление: очистите хурму от кожуры и семян, нарежьте крупными кусками. В глубокой миске аккуратно смешайте шпинат с хурмой, добавьте сок для заправки, а затем посыпьте орехами. Подавайте с удовольствием!
Приятного аппетита и светлых мыслей за трапезой!
