Куриный гуляш с арахисом: удивительное сочетание вкусов
Представляем вашему вниманию оригинальный рецепт для любителей экспериментировать на кухне. Обыкновенная куриная грудка превращается в нечто необычное гуляш с добавлением арахиса. Это блюдо, хотя и имеет свои корни, отличается от классического варианта, создавая совершенно новый вкусовой спектр.
Итак, что понадобится:
- 400 г куриного филе
- 3 ст. ложки соевого соуса
- 200 г шампиньонов (по желанию, можно взять лесные грибы)
- 100 г томатов черри
- 50 г соленого арахиса
- 100 мл овощного бульона или простой воды
- 100 мл жирных сливок
- Несладкая арахисовая паста по желанию
- Соль, перец и зелень по вкусу
- Масло по необходимости
И как это приготовить:
Курицу нарезать небольшими кубиками и замариновать на час в смеси соевого соуса и масла. Грибы следует нарезать крупно, арахис порубить, а черри если нужно разрезать пополам.
На хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарить грибы до золотистой корочки. Затем добавить курицу и дождаться, пока она не зарумянится. Следующий шаг деглазирование мяса бульоном. Потушить в течение пяти минут, после чего добавить томаты, арахисовую пасту и сам арахис (часть оставить для посыпки при подаче).
Еще через пять минут влить сливки, прогреть все вместе и, вуаля, блюдо готово! Посыпать зеленью и оставшимся арахисом перед подачей. Наслаждайтесь!