Тушеная гречка это универсальное блюдо, которое может стать как простым гарниром, так и сытным обедом. Привлекательный рецепт, который мы сегодня представим, позволит каждому ингредиенту раскрыть свой вкус, создавая гармонию аромата и полезности. Это не просто гречка, а настоящая кулинарная история о домашнем тепле и радости, рожденной из простых продуктов. Этот рецепт непременно станет новым фаворитом на вашей кухне быстрым, полезным и изумительно вкусным!
Приготовление:
В глубокую сковороду налить немного растительного масла и разогреть. Гречку промыть в холодной воде, добавить в сковороду и обжарить на среднем огне в течение 5 минут, постоянно помешивая.Влить кипяток, добавить соль, перемешать и готовить под крышкой на слабом огне 15 минут до полуготовности. После этого переложить гречку на большую тарелку.На той же сковороде разогреть немного масла, добавить мелко нарезанный лук и измельченный чеснок, обжаривать до прозрачности лука.Добавить натертую на крупной терке морковь и жарить еще 5 минут, периодически помешивая.Вмешать кетчуп и готовить, помешивая, еще 2 минуты.Капусту нарезать соломкой и отправить в сковороду. Приправить солью и перцем, добавить немного кипятка, готовить под крышкой на слабом огне 30 минут.По истечении 30 минут перемешать капусту, сверху выложить гречку и выровнять. Продолжать готовить под крышкой еще 10 минут.Добавить нарезанный укроп, перемешать, выключить плиту и оставить под крышкой на 5 минут.Ингредиенты:
- 250 г гречневой крупы
- 200 мл кипятка
- 1/3 ч. л. соли
- 1 средний репчатый лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 крупная морковь
- 2 ст. л. кетчупа
- 300 г белокочанной капусты
- 1/4 ч. л. черного перца
- Укроп по вкусу
- Растительное масло для жарки