Кто не любит ароматную и хрустящую картошку с расплавленным сыром? Это блюдо способно украсить любой стол и станет отличной находкой для ужина. Для начала, необходимо тщательно подготовить картошку: тщательно очистить от кожуры и обсушить.
Подготовка ингредиентов
Нарезать картошку следует аккуратными дольками, стараясь, чтобы они были одинаковыми по размеру. Это поможет им равномерно пропекаться, словно в ресторане быстрого питания. В глубокой миске смешайте картофель с оливковым маслом, добавьте прованские травы, соль и перец. Перемешайте все тщательно, чтобы каждая долька была обильно покрыта маслом и приправами.
Запекание картофеля
Далее разогрейте духовку до 180-200°C. Подготовьте противень, смажьте его оливковым маслом или выложите пергаментной бумагой. Выложите картофельные дольки в один слой, чтобы они не слипались во время запекания.
Ставьте противень в уже разогретую духовку, и запекайте картошку примерно 45 минут. Готовность можно определить по мягкости и румяной корочке. Имейте в виду, что время приготовления может варьироваться в зависимости от сорта картофеля и подвергнутой нарезке.
Финальные штрихи
Примерно за 10 минут до окончания запекания достаньте противень из духовки и щедро посыпьте картошку тертым сыром. Затем верните противень обратно в духовку, чтобы сыр расплавился и образовалась аппетитная золотистая корочка.
После завершения приготовления, дайте картошке немного остыть перед подачей, чтобы избежать ожогов. Это блюдо отлично подойдет как гарнир к мясу, рыбе или может быть подано с различными соусами.
