Представляем вкусное и сытное блюдо, которое станет отличной заменой знакомому салату 'Мимоза'. Салат с консервами не только просто готовится, но и обладает невероятным вкусом, который удивит всех ваших гостей.
Ингредиенты
- Картофель — 3 средних шт.
- Яйца — 5 шт.
- Рыбные консервы — 1 банка
- Морковь — 2 шт.
- Болгарский перец — 1 шт. (желательно 'Рамиро')
- Зелёный лук
- Репчатый лук — 1 маленькая луковица
- Чеснок — 3 зубчика
- Сыр — 100 г
- Чёрный перец
- Соль
- Майонез
Время приготовления: 50 минут.
Приготовление
Первый шаг — подготовка основных ингредиентов. Необходимо отварить картофель и морковь до готовности, а яйца сварить вкрутую.
Пока овощи и яйца варятся, можно начать с яиц: разрезать их пополам и вынуть желтки. Раздавленные желтки смешать с небольшим количеством майонеза и двумя зубчиками чеснока, пропущенными через пресс. Не забыть добавить соль по вкусу. Получившуюся массу аккуратно выложить обратно в белки.
Когда картофель и морковь остынут, их нужно очистить и натереть на крупной тёрке. Сыр натереть на средней терке. Болгарский перец, зелёный и репчатый лук нарезать мелкими кубиками. Из банки с консервами слить жидкость, а рыбу размять вилкой. В консервированную рыбу добавить один зубчик чеснока и столовую ложку майонеза, тщательно перемешать.
На плоской тарелке, где будет формироваться салат, намазать слой майонеза. Сначала выкладывается картофель, приправленный солью и перцем, затем снова майонез и слой моркови, также предварительно подсоленной и поперченной. Далее следует слой репчатого лука, затем подготовленные рыбные консервы, болгарский перец и зелёный лук.
Сверху аккуратно разместить фаршированные яйца разрезом вниз и украсить майонезом, создавая сеточку. В завершение посыпать сыром так, чтобы он образовывал холмики. Накрыть салат пленкой и поставить на 8 часов в холодильник для настаивания. И вот, вкусный и сытный салат готов. Приятного аппетита!
