Ингредиенты для двух порций:
- 3 куриных яйца
- 75 г желтых помидоров
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 столовые ложки майонеза
- Молотый черный перец по вкусу
- Розовая гималайская соль по вкусу
Этапы приготовления:
Помидоры нарезать на небольшие кусочки и посолить.На глубокой сковороде разогреть оливковое масло.Добавить помидоры и готовить на среднем огне.Через три минуты тщательно перемешать.Вбить яйца, приправить черным перцем и снова перемешать.Увеличить огонь и через 1-2 минуты снова перемешать.Через еще одну минуту снять с огня и переложить блюдо в глубокую миску.Добавить майонез, перемешать и подавать.Этот простой рецепт поможет сделать завтрак особенным. Приятного аппетита!
