Пасха — это время для семейных встреч и традиционных кулинарных ритуалов. Если у вас есть хлебопечка, пора научиться готовить кулич, который порадует всех домашних. Этот рецепт прост в выполнении и гарантирует отличный результат!
Ингредиенты для кулича
Все начинается с ведерка хлебопечки — именно туда нужно аккуратно положить ингредиенты в следующем порядке:
- 6 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 100 мл теплого молока или нежирных сливок
- 4 яйца комнатной температуры
- 150 гр. мягкого сливочного масла (не растопленного)
- 500 гр. пшеничной муки
- 2,5 ч. л. быстрых дрожжей
- 0,5 ч. л. смеси молотых пряностей (корица, кардамон, мускатный орех, имбирь)
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 100 гр. предварительно подготовленного изюма
Не забудьте проведите несколько подготовительных этапов: просейте муку перед замесом теста, а изюм ошпарьте кипятком и просушите на салфетках, предварительно обсыпав муку.
Приготовление кулича
После сборки всех ингредиентов закройте крышку хлебопечки и выберите программу. Рекомендуется использовать режим №3 с установкой веса буханки 750 или 900 гр. Обратите внимание на уровень корочки — лучше выбрать средний. В зависимости от модели, время выпекания должно составлять около 3,5 часов, включая замес и выпечку.
После завершения программы дайте куличу остыть на решетке, а затем добавьте глазурь для завершения кулинарного шедевра.
Рецепт незабываемой глазури
Авторами разработана зефирная глазурь без яиц. Она не крошится и отлично держит форму, идеально подходит для куличей.
Следите за новыми рецептами!
Больше интересных идей и кулинарных записок можно найти на нашем Telegram канале.
