В этом сезоне огурцы переполняют рынки, и с ними точно стоит что-то сделать. Да, в такой ситуации быстрее всего приходится крутить привычные маринады, но есть более креативный вариант — баночный салат!
Универсальный рецепт
На основе народных рецептов был создан уникальный салат, в который добавлены помидоры. Это позволяет использовать любые сорта огурцов: как мелкие корнишоны, так и более крупные переростки. Главное, чтобы они не имели пожелтевших участков и пустот внутри.
Процесс приготовления
Консервирование
Теперь разложите получившуюся смесь по полулитровым банкам. В каждую из них добавьте по столовой ложке уксуса (разведённого до 7%). Накройте крышками и поставьте стерилизовать.
Для таких банок поможет всего пять минут от начала кипения воды, после чего закройте их герметично. И вот, ваш чудесный салат готов к зимнему хранению!
Рекомендация: Можно также попробовать сделать этот салат с использованием микроволновки — это значительно упростит процесс.
