Представляем вашему вниманию невероятно мягкий и воздушный пирог "Луковник". Его можно приготовить на основе рисового отвара, который придаст тесту белоснежный цвет и чудесную текстуру. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, и вы не останетесь равнодушными!
Ингредиенты для отвара и начинки
- Для отвара:
- 0,5 стакана риса
- 3 стакана воды
- Для начинки:
- 1 кг репчатого лука
- 100 мл растительного масла (из него 2-3 столовые ложки оставить для теста)
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Ингредиенты для теста
- - 500 г муки
- 350 г рисового отвара
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- 4 чайные ложки сахара
- 1 чайная ложка с горкой соли
- 7 г быстродействующих сухих дрожжей
Для смазывания верха пирога понадобится крепкий чай. Форму рекомендуем использовать диаметром 28-30 см для лучшего результата.
Пирог "Луковник" станет отличным вариантом для постного стола, а его удивительно легкая текстура и насыщенный вкус лука обязательно поднимут настроение любому гурману. Приятного аппетита!
Чтобы посмотреть видеорецепт без рекламы, воспользуйтесь Премиум подпиской на Дзене здесь. Также вы можете увидеть рецепт бесплатно в Рутубе по этой ссылке.
