Апельсиновые сырники

Апельсиновые сырники

Ингредиенты:
- Творог — 600 г
- Яйца — 2 шт.
- Манная крупа — 50 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Изюм — 100 г
- Сметана (домашняя или 20% жирности) — 100 г
- Щепотка соли
- Цедра апельсина — по вкусу

Подготовка сырников

Чтобы приготовить воздушные апельсиновые сырники, стоит следовать пошаговой инструкции:

  • В глубокой миске объединить творог, сметану, сахар и щепотку соли. Использовать блендер для достижения однородной, легкой массы. Если творог с кислинкой, можно добавить немного больше сахара для баланса вкуса.
  • Ввести яйца и снова тщательно перемешать блендером.
  • Подготовить изюм: вымыть, очистить и высушить. Хотя сырники можно делать и без этой добавки, изюм делает их более сочными и ароматными.
  • Добавить к полученной массе цедру одного апельсина, манную крупу и изюм, аккуратно перемешать.
  • Формирование и выпекание

    На противень, выложенный пергаментной бумагой, выложить массу, формируя небольшие кружочки. Выпекать в разогретой до 180-200°C духовке в течение 30-35 минут.

    Советы по разнообразию

    Чтобы добавить нотку разнообразия, можно заменить изюм на другие любимые сухофрукты или ягоды. Такие вариации позволят сделать каждый раз уникальные сырники, которые обязательно порадуют вкусом.

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей