С приходом сезона стоит порадовать себя и близких ароматным пирогом с яблоками и сливами. Это блюдо не только восхитительно на вкус, но и наполняет дом теплым уютом.
Легкость приготовления
Бисквитное тесто, основывающееся на простых ингредиентах, таких как яйца, сливочное масло, сахар, мука и разрыхлитель, делает процесс выпечки запоминающимся. Все ингредиенты смешиваются, а затем тесто аккуратно выкладывается в форму, после чего сверху размещаются половинки ягод и ломтики яблок. Пока пирог пекётся, можно наслаждаться приятными ароматами и заварить чай.
Необходимые ингредиенты
- 140 г пшеничной муки
- 110 г размягчённого сливочного масла
- 2 куриных яйца
- 5-6 слив
- 1 яблоко
- 140 г сахара
- 1 щепотка соли
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 10 г коричневого сахара
- по желанию: молотая корица
- 0,5 ч. л. растительного масла
Шаги приготовления
Перед началом, сливочное масло рекомендуется достать заранее, чтобы оно стало мягким. В глубокой миске соединяются масло, сахар и соль, после чего эта смесь взбивается до пышной консистенции. В дальнейшем добавляются яйца и снова всё тщательно перемешивается.
К полученной массе добавляется просеянная мука и разрыхлитель. Всё аккуратно смешивается на низкой скорости до достижения густоты.
Форму, идеальную для выпекания (например, диаметром 22 см), необходимо смазать растительным маслом. Затем тесто равномерно распределяется по дну. На верхушку расставляются половинки слив, срезом вверх, а также тонкие яблочные дольки. Для дополнительного аромата можно присыпать корицей или обычным сахаром.
Пирог выпекается в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут. Готовность можно проверить, вставив спичку — она должна выйти сухой. После выпечки пирог нарезается на порции, и великолепный аромат фруктов создаст идеальную атмосферу для вечернего чая.
На разрезе пирог с яблоками и сливами выглядит невероятно аппетитно — пористая текстура и сладкий фруктовый аромат никого не оставят равнодушным.
