Простой и вкусный обед из колдунов с грибами

16 марта 2026, 14:22

Чтобы насладиться уникальным блюдом белорусской кухни, вовсе не обязательно отправляться в Беларусь. Достаточно ознакомиться с нашим рецептом и приготовить это лакомство в своем доме. Колдуны, приготовленные с грибами, порадуют даже самых взыскательных гурманов. Особенно учитывая современную технику, готовить их не составит труда и займет лишь немного времени, пишет канал.

Приготовление колдунов с грибами

Грибы в данном рецепте можно использовать по своему усмотрению.

Этапы приготовления:

На сковороде с растительным маслом обжарьте выбранные грибы до того момента, пока не испарится выделившаяся жидкость. Затем добавьте нарезанный репчатый лук, 1 чайную ложку соли, перец и измельчённый чеснок. Продолжайте готовить, пока лук не станет мягким.

Измельчите картофель, используя блендер или натерев его на крупной терке. Отожмите массу через марлю и поместите в чашу. Подождите несколько минут, чтобы крахмал осел на дно. Слейте жидкость, а крахмал добавьте к картофельной массе. Всыпьте 1 чайную ложку соли и тщательно перемешайте.

Сформируйте небольшие котлеты с грибной начинкой продолговатой формы.

Обжарьте колдуны на сковороде с маслом с обеих сторон до получения золотистого цвета.

Переложите готовые колдуны в форму для запекания и отправьте в духовку на 20 минут, предварительно разогрев её до 180 градусов.

Готовые колдуны подавайте горячими, дополнив их свежими или консервированными овощами, а также салатом.