По итогам 2025 года Белстат представил свежие данные о потреблении продуктов питания в Беларуси. Статистика показывает, что основные расходы белорусов все еще сосредоточены на питании, составляя 37,8% от всех семейных затрат.
Как распределены остальные расходы? 35,5% идет на непродовольственные товары, а 24,4% – на оплату различных услуг.
Что и сколько едим
Среднестатистический белорус за месяц потребляет чуть больше 6 килограммов хлеба и выпечки. Молочные продукты, такие как молоко и кефир, занимают значительную долю — почти 25 килограммов. В среднем, на человека приходится около 20 яиц в месяц.
Что касается мяса, то его потребление составляет 7,25 килограмма в месяц, в то время как рыбы едят довольно мало – лишь 1,17 килограмма.
Овощи, фрукты и сладости
Согласно данным, в 2025 году потребление фруктов и ягод уменьшилось: если в 2024 году один белорус съедал 72 килограмма, то в прошлом году это число снизилось до 69 килограммов. В пересчете на месяц: 6 и 5,75 килограмма соответственно.
Количество съедаемых овощей и бахчевых остается почти неизменным, составляя около 7,3 килограмма в месяц. Однако картофеля стали потреблять чуть меньше: 4,5 килограмма в месяц против 4,7 годом ранее. Сладких лакомств и сахара тратится примерно 2,17 килограмма.
Важно отметить, что вышеуказанная статистика касается только продуктов, приобретенных для домашнего использования, без учета питания в кафе и ресторанах.
Инфляция наращивает свои темпы
Не так давно сообщалось, что индекс потребительских цен в Беларуси за январь увеличился на 0,6%, а в сравнении с декабрем 2025-го — на 1%. За прошедший год общая инфляция составила 5,6%.
При этом инфляция в январе 2026 года по сравнению с предыдущим месяцем составила всего 0,5%. Базовый индекс, учитывающий изменения цен без сезонных колебаний, возрос на 0,5% в январе и на 0,8% в декабре 2025 года.
Февраль показал рост цен на продовольственные товары на 0,8% (8,7% за год), на услуги — на 0,7% за месяц и 5,4% за год. Непродовольственные товары в среднем подорожали на 0,2% (2,1% за год).
