С 17 по 19 июня в Москве, в пространстве Loft Hall, пройдет третий поварской форум «Завтра’к шефа». Это событие соберет не только лучших шефов из России, но и гостей из-за границы. Форум станет идеальной платформой для обмена идеями, опытом и кулинарными секретами. «Завтра’к шефа» - это истинный праздник для всех, кто ценит гастрономию. Убедиться в этом можно, посмотрев записи мастер-классов, которые были проведены на прошлом форуме.
В этом году в преддверии форума подготовлен уникальный материал о любимых завтраках участников, каждый из которых представляет свой регион. Рецепты шефов, таких как Владимир Мухин, Владимир Олькиницкий, Антон Ивницкий, Айк Вейшторт, Антон Головань и Дмитрий Путилин, предлагают разнообразие и оригинальность.
Белковый омлет с авокадо
Владимир Мухин, бренд-шеф White Rabbit Family, делится любимым утренним рецептом: «Я предпочитаю готовить белковый омлет на воде с авокадо. Этот полезный вариант завтрака отлично подходит для тех, кто следит за своим питанием или не употребляет лактозу. Запиваю его чашкой капучино с миндальным молоком, что делает утро особенно приятным».
Сырники из 5%-ого творога
Шеф Владимир Олькиницкий из Екатеринбурга предлагает простой, но полезный завтрак: «Сырники из творога богаты кальцием и готовятся быстро. Отлично подавать с густой сметаной или сгущенным молоком».
Летний салат с клубникой и помидорами
Антон Ивницкий из Matreshka Group подчеркивает: «Сезонные продукты, такие как клубника и помидоры, делают этот салат не только вкусным, но и питательным. Добавление сыра страчателла придает ему дополнительную насыщенность, а хрустящий хлеб вернет воспоминания о детстве».
Яичница с бастурмой
Айк Вейшторт из Еревана говорит о своей интерпретации армянского завтрака: «Яичница с помидорами и бастурмой - это моя любимая комбинация. Главное - добавить бастурму в конце приготовления, чтобы она не пересохла».
Ванильные гренки со сметаной и ягодами
Антон Головань из Краснодара делится простым, но восхитительным рецептом: «Ванильные гренки, хрустящие снаружи и мягкие внутри, отлично сочетаются со сметаной. Они могут быть грехом, но раз в неделю — почему бы и нет?».
Глазунья и тосты с гуакамоле, сырным кремом и лососем
Дмитрий Путилин из Белгорода рассказывает о легком и сытном завтраке: «Гуакамоле, приготовленный из авокадо, лайма и свежей зелени, освежает блюдо, а слабосоленая семга отлично дополняет его».
Эти уникальные рецепты вдохновят на создание идеального завтрака и подарят новые вкусовые ощущения, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
