Индейка на шампурах: сочный шашлык с кунжутом и сливой

9 марта 2026, 07:36

Шашлык из индейки это не просто блюдо, а целая кулинарная симфония! Сочность мяса, насыщенный томатный маринад и хрустящие кунжутные семечки превращают это угощение в истинное наслаждение для гурманов. А сливовый акцент добавляет свежести и яркости в каждый укус, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Основные ингредиенты

  • Филе грудки индейки: 350 г
  • Томатная паста: 1 ст. л.
  • Вода: 50 мл
  • Соевый соус: 50 мл
  • Растительное масло: 50 мл
  • Чеснок: 2 зубчика
  • Репчатый лук: 1 шт.
  • Обжаренный кунжут: 1 ст. л.
  • Приправа для курицы: 0,5 ч. л.
  • Лимон: 1/4 шт.
  • Перец душистый: по вкусу
  • Соль: 1 ч. л.
  • Слива: 20 шт.

Общее время приготовления: 60 минут. Количество порций: 6.

Пошаговый процесс приготовления

  • Филе индейки нарезать кубиками 3 на 4 см и выложить в глубокую миску. Сбрызнуть лимонным соком и тщательно перемешать.
  • Чеснок мелко нарезать, а лук кольцами. Добавить в мясо.
  • Подготовить маринад: в отдельной емкости объединить томатную пасту, воду, соевый соус, растительное масло, чеснок, приправу и молотый душистый перец. Попробовать на вкус и добавить соль по желанию.
  • Залить индейку с овощами маринадом и добавить кунжутные семечки. Хорошо перемешать и оставить мариноваться в холодильнике минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
  • Сливы разрезать пополам и удалить косточки. Нанизать маринованный шашлык на шампуры.
  • Готовить шашлык можно на гриле или в духовке. В последнем случае противень застелить фольгой, а решетку установить сверху. Не забывайте переворачивать и периодически смазывать остающимся маринадом и соком от слив.

    • Время такого приготовления не пройдет даром: угощение получится невероятно нежным и сочным, а аромат сделает всю атмосферу незабываемой!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Shishki-gastrobar.ru