Сайра в тесте: популярный заливной пирог на каждый день
Заливной пирог с рыбными консервами это не только вкусно, но и просто. Для его приготовления понадобится лишь венчик и минимальное количество времени. Готовится он быстро, а начинка из консервов делает его доступным и любимым для многих. Результат невероятный нежный и ароматный пирог, который будет по душе всем, пишет источник.
Основные характеристики
- Общее активное время готовки: 1 час 10 минут (25 минут активных)
- Количество порций: 6
- Калорийность: 214 ккал на 100 г
Необходимые ингредиенты
- Консервы сайры 2 банки
- Мука 180 г
- Яйца 8 штук
- Сметана 250 г
- Растительное масло 50 г
- Укроп 4 веточки
- Разрыхлитель теста 8 г
- Соль 1 ч. л.
- Перец черный 1 ч. л.
Приготовление пирога
1. Подготовить все компоненты. Можно использовать любые рыбные консервы: горбушу, тунца или сайру. Важно заранее отварить 4 яйца для начинки, оставив 4 свежими для теста. Духовку следует разогреть до 180 градусов за 15 минут до начала приготовления.
2. Слить жидкость из консервов, перемести рыбу в глубокую посуду и размять вилкой. Добавить нарезанные яйца, укроп и специи всё тщательно перемешать. Для дополнительного вкуса можно включить пассированный лук или мелко нарезанные маринованные огурцы.
3. Теперь приготовим тесто. Вбить оставшиеся яйца, добавить соль и тщательно перемешать. После этого включить сметану и растительное масло снова хорошо перемешать. В последнюю очередь ввести муку и разрыхлитель, добившись однородной консистенции.
4. В подготовленную форму вылить половину теста, затем уложить начинку, равномерно распределить её и сверху залить оставшимся тестом. Выпекать 40-45 минут при температуре 180 градусов. Дайте пирогу немного остыть перед подачей.
Заливной пирог хорошо подходит как в горячем, так и в холодном виде. Это отличное решение для перекуса на природе или в дороге. Приятного аппетита!