Салат с красной икрой и кальмарами: вкусное украшение праздничного стола

Каждое праздничное застолье это возможность удивить гостей чем-то особенным. Новый салат с красной икрой и кальмарами станет настоящей изюминкой как для новогоднего вечера, так и для любого другого торжества.

Ингредиенты

• Кальмары отварные 400 грамм;
• Красная икра 67 столовых ложек;
• Крабовые палочки 400 грамм;
• Майонез домашний, натуральный;
• Соль и молотый перец по вкусу;
• Куриные яйца (отварные вкрутую) 2 штуки;
• Отварной картофель 12 крупных клубня.

Для декора используйте свежую зелень петрушки или кинзы, а также тонкие ломтики лимона.

Приготовление

Кальмары стоит внимательно подготовить: промыть, обдать кипятком и очистить от пленок. Затем отварить в слегка подсоленной воде 23 минуты, после чего нарезать их тонкой соломкой.

Аналогично поступим с крабовыми палочками они тоже нарезаются соломкой. В глубокой миске смешиваем нарезанные кальмары и крабовые палочки. Далее добавляем куриные яйца, натертые на мелкой терке, а картофель на крупной.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты, приправляем по вкусу солью и молотым перцем, затем заправляем салат домашним майонезом. В конце выкладываем салат в красивый салатник, посыпаем красной икрой, украшаем ломтиками лимона и зеленью.

Если желаете, можно добавить к салату репчатый лук, нарезанный очень тонкими полукольцами и предварительно замаринованный в лимонном соке, что придаст ему дополнительные нотки пикантности.

Приятного аппетита!