Манник с молоком — это превосходный деликатес, который отлично вписывается в повседневное чаепитие. Этот пирог не только прост в приготовлении, но и удивительно вкусен, что делает его любимым лакомством всей семьи. Нежная текстура и умеренная влажность делают его идеальным десертом к чаю, кофе, а даже стакану свежего молока.
Ингредиенты, необходимые для манника
- Молоко — 300 мл
- Кефир — 200 мл
- Сахар — 150 г
- Манка — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Яйца — 2 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Сода — 1 ч. л. (без горки)
Пошаговое приготовление
1. В глубокой миске разбить два яйца и добавить 150 г сахара. Взбить венчиком до получения однородной массы.
2. Добавить 200 мл кефира любой жирности и снова тщательно перемешать.
3. Ввести 1 ч. л. питьевой соды, перемешать — кислота кефира погасит соду.
4. Всыпать стакан манки и снова перемешать. Затем добавить стакан муки и тщательно смешать все компоненты.
5. В завершение добавить 50 г размягченного сливочного масла и еще раз перемешать до получения однородного теста.
6. Подготовить форму для выпечки, смазав ее сливочным маслом и присыпав мукой. Излишки муки удалить. Вылить тесто в форму и равномерно распределить.
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут.
8. Вытащив готовый пирог, сразу полить его 300 мл молока. Оставить на некоторое время для впитывания молока и остывания.
В результате получается абсолютно изумительный манник: нежный, влажный и полон вкуса. Он станет отличным дополнением к любому чаепитию, при этом готовится невероятно легко.
