Нежное печенье с мятным ароматом: идеальный десерт для любителей свежести
Для тех, кто ценит охлаждающий вкус и аромат мяты, это печенье станет настоящей находкой. Его текстура невероятно нежная, а ярко выраженный мятный вкус делает лакомство по-настоящему уникальным. Рецепт прост, а удовольствие от приготовления и дегустации гарантировано!
Ингредиенты для мятного печенья
Мята свежая: 50 г
Сливочное масло: 120 г
Сахар: 100 г
Яйца: 2 шт.
Мука: 270-300 г
Разрыхлитель теста: 1 ч.л.
Сахарная пудра: для обсыпки готового печенья
Пошаговый процесс приготовления
Сначала тщательно промойте и высушите листья мяты. Затем добавьте их в блендер вместе с сахаром и измельчите до состояния пасты.
В отдельной миске разбейте яйца, влейте растопленное и охлаждённое сливочное масло, хорошо перемешайте и добавьте мятную пасту.
В жидкую массу постепенно добавляйте заранее просеянную муку, замешивая мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.
Сформируйте из теста жгут и разделите его на кусочки весом примерно по 40 г. Из каждого кусочка сделайте шарик, выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и слегка прижмите, создавая плоские формы.
Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20 минут. После этого посыпьте его сахарной пудрой. Для сладкоежек можно увеличить количество сахара в тесте.
Это печенье — восхитительное сочетание нежного текстурного вкуса и свежести. Рекомендуется попробовать! Приятного аппетита!
