Каждая хозяйка знает, как приятно зимой наслаждаться вкусом летних заготовок. Особое место среди них занимает кисло-сладкий соус, идеально подходящий к мясным блюдам. Многие кулинары отдавали предпочтение рецептам с использованием слив и алычи, ведь эти фрукты не только легкодоступны, но и придают соусам неповторимый вкус, сообщает источник.
Идеальное сочетание ингредиентов
- Сливы — 1 кг
- Лук репчатый — 0.5 кг
- Чеснок — 200 г
- Перец горький — 5 стручков
- Томатная паста — 3 ст. ложки
- Соль, хмели-сунели, черный душистый перец — по вкусу
Время приготовления: 1 час.
Этапы приготовления
Чтобы создать этот насыщенный соус, необходимо:
Такой соус прекрасно хранится при комнатной температуре и станет настоящей находкой для зимнего стола, дополняя блюда из мяса и рыбы. Приятного аппетита!
