Когда за окном царит серость и моросит дождь, самое время порадовать себя чем-то вкусным. Вдохновившись рецептом классических пирожных «Картошка», был создан новый кондитерский шедевр – пирожные «Трюфель» с изумительной банановой начинкой, сообщает источник.
Эти лакомства не просто конфеты, а полноценные пирожные, идеальные для одной порции. Их восхитительный вкус, основанный на сочетании банана и шоколада, дополнен другими ингредиентами, делая каждое угощение поистине бомбическим.
Ингредиенты для 7 пирожных:
- Шоколадное печенье – 1 упаковка (228 г)
- Спелый банан – 1 шт.
- Сливочное масло – 80 г
- Сгущённое молоко – 80 г
- Какао-порошок – 1/2 стакана
- Коньяк (по желанию) – 20 мл
Приготовление:
Начните с измельчения шоколадного печенья в мелкую крошку – для этого лучше использовать кухонный измельчитель. Затем добавьте растопленное сливочное масло, сгущённое молоко (это придаст массе липкость) и, по желанию, немного коньяка.
Тщательно перемешайте массу лопаткой и сформируйте её в комочек. Уберите в холодильник на полчаса, чтобы консистенция стала более плотной.
Пока масса охлаждается, подготовьте шаблон: нарисуйте на листе бумаги круг диаметром 11 см и положите на него прозрачный пакет. Банан нарежьте на 7 равных частей по 2,5 см, а шоколадную массу разделите на 7 частей весом около 57 г каждая.
Из каждой части скатайте шарик и раскатайте в лепёшку. В центр поместите кусочек банана, соедините края лепёшки, придавая характерную форму трюфеля. Обваляйте в какао и повторите процесс с оставшимися пирожными.
Готовые пирожные уберите в холодильник для стабилизации. Вот и всё – прекрасное лакомство готово к подаче!
И как приятно, что, покуда шло приготовление, за окном выглянуло солнце!
